会員紹介



< 会員紹介一覧に戻る

飯塚 淳子

Junko Iizuka

料理家/フードコーディネーター

<自己PR>
日本料理をベースとした、おもてなし料理教室J.kitchenを主宰しています。
日本美の季節感を取り入れ、見た目に綺麗で美味しく、簡単に再現出来るメニューを提案して、企業のメニュー開発、出張料理教室、ケータリング、講師など、幅広く活動しています。
< 実績 >

毎日新聞ホームカレンダーに料理掲載
Ksatge Academy 講師
公益社団法人日本全職業調理師協会会員(日本調理師正友六進会)
食のラボトリー研究員

< 資格 >
・調理師
・翆集庵 成瀬すみれ氏に15年間師事
・日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
・ル・コルドンブルー料理ディプロム取得
・ル・コルドンブルー菓子ディプロム取得
・ル・コルドンブルーパンディプロム取得
・エコール・リッツ・エスコフィエ・パリ、料理研修
・C.P.A認定 チーズプロフェッショナル
・WSET INTERNATIONAL HIGHER CERTIFICATE
・日本ドイツワイン協会連合会認定 ドイツワイン上級ケナー
・日本薬膳食情報協会認定 薬膳アドバイザー
・豆腐マイスター

Instagram

PAGE TOP